전체 글31 [취미] 녹차초코 파운드케이크 지난번 봉봉초콜릿을 만들고 가나슈가 많이 남아서 파운드케이크까지 만들어보았습니다! 유튜브를 보니까 다들 녹차랑 초코를 격자로 짜서 많이 만드시길래 저도 한번 도전해보았어용 이번에도 레시피는 gpt와 함께 했습니다ㅎㅎ남은 가나슈와 비율을 맞추기에 gpt가 편리하더라구용 재료가염버터 200g설탕 180g계란 4개박력분 220g베이킹파우더 5g우유 40ml바닐라 익스트랙 약간(선택)말차 가나슈 200g다크초코 가나슈 150g 만드는 법기본 반죽: 1. 버터와 설탕을 부드럽게 크림화 해줍니다. 버터는 상온에 있던걸 쓰셔야 해요. 너무 크림화가 안된다 하면 살짝씩만 녹여주면서 크림화 해줬습니다. 설탕도 한 3번 정도에 나눠서 넣었구요.그리고 저는 집에 휘핑기가 있어서 그냥 사용했습니다! 2. 계란을 1개씩 넣고 .. 2026. 3. 7. [취미] 봉봉초콜릿 만들기 오랜만에 글을 써보러 왔습니다~~지난달에 발렌타인데이를 맞아 봉봉초콜릿을 만들어봤어요.제가 작년에도 만들었는데, 작년엔 틀을 얼음틀로 만드는 바람에 약간 실패했거든요ㅎㅎ올해는 틀부터 사서 만들어 봤답니다! 구매한 재료는 아래와 같습니다!저는 기본 계획이 3가지 맛(위스키, 말차가나슈, 과일맛 가나슈) 봉봉을 33개 정도씩(총 100개 가량) 만드는거였어요.재료도 3가지를 기준으로 계량해서 사왔지만, 만드는 과정에서 너무 시간이 오래 걸리고 힘들어서 위스키와 말차가나슈 봉봉 2개로 변경했답니다ㅎㅎ 생각보다 품이 많이 드는 일이었어요.. 근처 마트에 가서 구매를 했는데, 발렌타인데이가 가까워져서 그런지 이미 다 팔리고 남은게 별로 없더라구요ㅜㅠ다크 커버처 초콜릿은 Belcolade 제품을 사용했고, 화이트초.. 2026. 3. 2. [취미] 모닝빵같은 식빵 제가 드디어! 이스트를 샀습니다~~올해 초에 학원에서 제빵기능사 과정을 3개월정도 들었는데,집에 이스트가 없어서 배웠던걸 못 해보고 있었어요ㅎㅎㅎ이스트까지 사용해서 빵 굽는게 약간 혼자하기 어려울 것 같다는 생각도 한 몫 했구요ㅎㅎ 이번에 컬리에서 장을 보는데, 이스트가 있길래 한번 사봤습니다.상품은 안티모카푸토 드라이이스트를 구매했어용.컬리에 이스트 상품이 많지 않기도 했지만,뚜껑도 있고 보관도 6개월까지는 그냥 보관해도 된다고 해서 편리할 것 같아 구매했습니당. 참고한 레시피는 아래 유튜브입니다!https://www.youtube.com/watch?v=h6_E_2DtN28 레시피(집에 있는걸로 하다보니 영상과 조금 다른 부분이 있습니다)물 80g 우유 90g 휘핑크림 80g 꿀 25g 소금 5g 설탕.. 2025. 11. 30. [취미] 생크림스콘 글을 몰아서 올리고 있는 것 같은데, 어쩔 수 없답니다ㅎㅎ지금이 아니라면 다 까먹어버릴 것 같아서..조금이나마 기억이 남아있을 때 올려봅니다 갑자기 스콘이 먹고 싶어서 레시피를 찾아봤었는데요,스콘이 생각보다 만들기가 번거롭더라구요. 버터도 차가운걸 넣어서 잘게 부숴야하고, 머 반죽도 너무 오래 하면 안되고 이래서 좀 쉬운 레시피를 찾다가!아래 영상을 찾았습니다.https://www.youtube.com/shorts/X5CZx6ENqWo 짧은 릴스로 올라온 영상인데, 정말 쉽고 간단해보여서 한번 따라해봤어요.그리고 진짜진짜 맛있었어요!! 한번 꼭 해보세요..! 레시피박력분 200g베이킹파우더 3g설탕 30g소금 2g달걀 1개생크림 120g(영상은 150g인데, 저는 지난번에 레몬케이크 만들고 남은게 120.. 2025. 11. 23. [취미] 고구마깨찰빵 얼마 전에 작은 고구마를 30개 정도 받아서 빨리 안 먹을 친구들은 냉장고에 넣어뒀습니다.근데 알고보니까 고구마는 냉장 보관을 하면 안되는 거였더라구요ㅜㅜㅠ빨리 먹어야 되는 상황이 되어서 고구마깨찰빵을 만들어 보기로 했습니다..! 이스트도 필요 없고, 파인소프트도 없으면 전분으로 대체가 가능해서 좀 쉬울 거라고 생각했습니다. 사실 미리 말하자면, 이번 빵은 2번이나 만들었는데 실패했습니다..지금 추측하기로는 테프론시트나 유산지가 아니라 종이호일을 사용한게 원인이었던 것 같아요. 다음에 또 만들게 된다면 시트나 유산지로 해보도록 하겠습니다. 레시피 1구운고구마 350g파인소프트T 80g우유 90ml검은깨설탕 30g 레시피 2구운고구마 340g파인소프트T 150g우유 30ml검은깨설탕 30g 제가 두번 구웠.. 2025. 11. 23. [취미] 레몬케이크 만들면 그때그때 올려야하는데 항상 미루다보니 한달쯤 전에 만들었던 레몬케이크를 이제서야 올려봅니당ㅎㅎ 레시피는 아래 유튜브 링크 참고했어요.https://www.youtube.com/watch?si=5zhEcg98OysPeX30&v=uI7Vv5wB2vE&feature=youtu.be 레시피가염버터 80g(유튜브에서는 태워서 사용했는데, 저는 녹이기만 해서 사용했습니다)박력분 100g아몬드가루 30g달걀 2개(레시피는 100g입니다. 집에서는 달걀 계량이 번거로워서 저는 그냥 2개 사용했어용)설탕 85g소금 0g(제가 사용하는 버터가 무염버터가 아니라서 소금은 생략했습니다)레몬즙 30g휘핑크림 60g바닐라 익스트랙 아이싱슈가파우더 150g + 레몬즙 30g 저는 마들렌틀이랑 구겔호프틀을 사뒀던게 있어서 .. 2025. 11. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
